cara membuat kulit martabak telur

Sebelum membuat martabak sudah pasti kita harus membuat kulitnya terlebih dahulu…
Resep Bahan Adonan Dasar Kulit Martabak I :

  • tepung terigu protein sedang 250 gram
  • margarin kurang lebih 100 gram, untuk olesan
  • telur ayam 1 butir
  • garam secukupnya
  • air 125 ml
Cara Membuat Adonan Dasar Kulit Martabak I :
  1. Campur terigu dan garam, aduk rata.
  2. Masukkan telur, aduk rata.
  3. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
  4. Potong/timbang adonan sesuai selera, bulatkan.
  5. Lumuri adonan dengan margarin. Diamkan selama kurang lebih 3 jam.
  6. Adonan kulit siap dicetak.

Bookmark the permalink.

Leave a reply